Nel sito storico della Perugina prende vita il sogno del cioccolato
Con l’apertura ufficiale del LAB – Luisa Annibale Base, gli ambienti storici di via Alessi tornano a pulsare dopo oltre un secolo, là dove nel 1901 Luisa e Annibale Spagnoli diedero avvio alla rivoluzione dolciaria che avrebbe reso celebre Perugia nel mondo. Il progetto, promosso da Destinazione Cioccolato Srl SB, ha restituito alla città un luogo simbolo, un tempo sede della Confetteria Corelli e poi primo stabilimento della Perugina, attivo fino al 1915.
L’intervento di riqualificazione, sostenuto da Luisa Spagnoli SpA e dalla famiglia Ansidei, proprietaria degli spazi, si inserisce in un disegno più ampio che include la recente inaugurazione della Città del Cioccolato, il più grande museo esperienziale dedicato al cacao, situato nell’ex Mercato Coperto.
Il LAB ospiterà attività immersive legate al mondo del cioccolato: show cooking, degustazioni guidate, cerimonie del cacao e percorsi storici. Gli ambienti, restaurati con cura, conservano tracce originali dell’antico laboratorio, come i tavoli in marmo, impianti d’epoca e la statua di Giuseppe Battaglini, primo operaio della Perugina.
Un’area è dedicata all’accoglienza, arredata con elementi scenografici della fiction RAI “Luisa Spagnoli”, mentre un’altra guida i visitatori alla scoperta delle origini dell’impresa, fondata nel 1907 da Annibale Spagnoli con Andreani, Ascoli e Buitoni.
Nicoletta Spagnoli, attuale CEO, ha sottolineato l’importanza di restituire alla città un luogo che incarna creatività, passione e memoria. Il LAB sarà protagonista di Eurochocolate 2025, dal 14 al 23 novembre, e proseguirà con una programmazione stabile di eventi prenotabili online.
Il progetto ha coinvolto ABACUS per la direzione tecnica e ha visto la partecipazione di 198 investitori tramite la piattaforma Mamacrowd, a conferma del forte legame tra comunità e patrimonio industriale.
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